01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
以炭火燒黑地雞為主角,還有雞肉刺身、雞肉丸和飯類料理。在 Torisansan,食客可以逐款挑選,組合出自己的晚餐。炭火燒雞有雞腿肉、雞頸肉和雞尾肉可選。有食客分享,雞腿肉和雞頸肉配柚子胡椒別有一番風味,也有人提到炭火燒得香氣十足。自行選擇部位,再配上調味料品嚐,正是其中樂趣。
雞肉刺身也是選擇之一。有食客介紹可選醬油或柚子醋,亦有人享用配上大量蔥花的一款。這些是食客對個別吃法的分享;若想在炭火燒雞以外加一道菜,不妨考慮刺身。雞肉丸的款式也各有特色,包括加入軟骨的炭火燒雞肉丸、裹滿芝士的串燒,以及雞肉丸球。由清爽的雞肉刺身到芝士雞肉丸,同樣是雞料理,吃法亦可多變。
收尾可以選用炭火燒地雞腿肉製作的親子丼、燒飯糰,或燒飯糰湯。想再多吃一點雞料理,可選親子丼;想配點飯類,可選燒飯糰;若想連湯也一併享用,則有燒飯糰湯,按用餐後的飽足感挑選即可。有食客把燒飯糰湯列作一頓飯中令人印象深刻的收尾,也有人覺得親子丼滋味令人想一再回味。以雞料理作主角的夜晚,最後一道同樣有不同選擇。
餐牌列有啤酒、杯裝葡萄酒,也有綠茶、烏龍茶等無酒精飲品,無論喝酒與否,都可配搭菜式。店內亦有小碟菜,適合輕鬆吃一頓晚餐,也適合幾位食客一起點選不同菜式。







